Le champagne rosé s’invite à TABLE.
SYMBOLE DE LA FÊTE ET DU LUXE, LES ROSÉS EFFERVESCENTS ONT LONGTEMPS ÉTÉ CANTONNÉS À L’APÉRITIF ET AU DESSERT. LES NOUVELLES DÉCLINAISONS, PUISSANTES ET CORSÉES, LEUR PERMETTENT DÉSORMAIS D’ACCOMPAGNER UN REPAS ET DE BIEN RÉSISTER À LA CRISE DU CHAMPAGNE.
Marie Tassin, Provocation rosée
Il y a en effet un brin de provocation dans cette cuvée atypique de champagne de macération 100% pinot noir. Car en plus de la macération, qui lui donne sa couleur et!sa puissance, le raisin a subi une macération semi-carbonique : exubérance aromatique garantie ! Ce!champagne déborde de fruits et se balade franchement du côté des vins rouges. Une cuvée formidable, à dégainer avec une côte de boeuf. Si, si.
